1 Stück Innenbeschichteter Faserdarm für Brühwurst, Kochwurst und alle nicht geräucherten Aufschnittsorten. Nicht rauchdurchlässig und atmungsaktiv mit optimaler Rückschrumpfung.
Länge: 45,0 cm
Einfüllgröße (Flachbreite): 15 cm
Konfektionierung: Abschnitte
Einfüllgewicht ca. 3000 Gramm (Pro Stk.)
Verarbeitungshinweis: Därme trocken, prall und luftfrei auf empfohlenes Füllkaliber füllen. Verschließbar mit handelsüblichen Verschlussmaschinen oder mit Wurstgarn.
Abhänig vom Gewicht kann horizontal oder vertikal bis zur gewünschten Kerntemperatur gekocht werden.
