Zitronenpulver wird bei der Herstellung von Wurst verwendet, insbesondere Bratwurst.
Aber auch bei Fischgerichten und Süßspeisen
Dosierung bei Wurst: 1 g/ kg Wurstmasse
Zutaten: Dextrose Zitronenaroma
Säuerungsmitte: Zitronensäure E330
Gewürz, Trennmittel: Siliciumdioxid E551
Verpackung: Aromabeutel luftdicht verschlossen
Mindestens haltbar: ca.1 Jahr