Waldheimer Bockwurst spezial
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Beschreibung
Bockwurst spezial
Gewürzmischung für eine typische, herzhafte Würzung für eine Bockwurst nach "Sächsischer Art"
rotbraune, fein gemahlene Mischung
Geschmackstendens: feine Pfeffer,Koriander-Note mit Kümmel / Muskat abgerundet
Zugabe: 3-5 g pro Kg Wurstmasse
Ein sächsisches Orginalrezept von den Gewürzwerk "Waldheimer Gewürze"
Zugabemenge von Pökelsalz: ca. 20 g pro Kg Wurstmasse

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