Muskatblüte gemahlen: Die würzige Hülle um die Nuss des Muskatbaums, die selbst ein ganz anderes Aroma hat. Gemahlene Muskatblüte ist sehr ölig und in der Farbe orangerot. Verwendet wird gemahlene Macis in Suppen, Braten(saucen) und Gemüsegerichten. Die Macis stammt vom Muskatbaum. Sie ist die Hülle, welche die Muskatnuss umgibt. Die wiederum ist der Kern der aprikosenähnlichen Frucht des Muskatbaums. Die Macis wird bei der Ernte von der Nuss getrennt, unter anderem deshalb, weil sie ein deutlich anderes Aroma besitzt als die Nuss, weshalb sie als eigenes Gewürz verkauft wird. Beide können aber auch gut zusammen eingesetzt werden.
Herkunft: Siauw / Indonesien
Verpackung: Aromabeutel luftdicht verschlossen
