Lakeprober Lakemesser 180 mm lang
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Lakeprober Lakemesser 180 mm lang

Art.Nr.:
9524
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Beschreibung

Produktinformationen "Lakeprüfer / Lakeprober"
  • zum prüfen des Salzgehaltes der Pökellake
  • 2 Skalen
  • 1. Skale zeigt den Salzgehalt in % 0- 25
  • 2. Skala gibt den empfohlenen Salzgehalt für Eisbein, Kassler, Kochschinken, Dauerpökel usw an
  • 180 mm lang

    die Aufschriften beim Lakeprober haben folgende Bedeutung:
  • 0°Bé = Wasser
  • 5°Bé = Sol-Ei
  • 10°Bé = Eisbein
  • 15°Bé = Cassler
  • 16°Bé = Lachsschinken
  • 18°Bé = Kochschinken
  • 20°Bé = Dauer-Lake
  • 24°Bé = Rohschinken
  • 25°Bé = Schiffs-Pökel

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